天津巴江水老鸭汤就餐赠鸭券

发布时间：2008-8-5 21:31:36 来源：作者：

      坐落在南开区青年路429号的巴江水老鸭汤已于6月28日开业正式开业，巴江水老鸭汤首次入驻天津，优雅的环境，超低的消费和一流的服务是您和朋友聚会的好去处。

     对于鸭子的倾心程度，北方大大逊于南方。北京烤鸭除外。我们泱泱大国的各地都市，无不有相应的店铺供人品尝烤鸭美味--中国人普遍爱吃，即便是外国人也不例外，五湖四海皆喜食也。北京烤鸭乃是纯粹民族的。应了那句话，越是民族的越是世界的。

    除了烤鸭外，北方人多数对于鸭子缺少一定的认知。这让我想起多次去南京目睹到的情景。在各地吃鸭子，哪也比不上南京。南京人对鸭子的恋情，痴情，令人惊讶到了不可思议的境界。

    首先是理念。“不吃少吃是红肉，多多益善数白肉”南京人养生保健的概念。显然，白肉指的是鸡鸭鱼虾蟹等。我们常说“无酒不成席”，“无鱼不成席”，南京人讲究的是“无鸭不成席”。在家庭的餐桌上，让你难以想像的是，三天两头有鸭子吃。走在街上，你会见到数不尽的店铺和摊点，卖的多是盐水鸭，板鸭，都是金陵最负盛名的美味。那年，我曾慕名找到百年老店“韩复兴”。排队半个钟头，拎回半只桂花盐水鸭。听售货姑娘说这个点每天要卖出上千只鸭子！当然，当地食鸭的菜肴还有许许多多，南京人变着法儿的吃，更吃尽鸭子从头到脚的头，颈，翅，掌和深入鸭内的心，肝，肾，肠乃至鸭血，把美味与养生都占尽了。

    中医医学有真经，“热者寒之”，又言“冬病夏补”。肉类中数鸭，鸽等最富凉性，夏署食鸭确属最佳选择之一。如上所述，一年四季不可离开鸭子，每逢暑热时节更是大吃，疯吃。每年到了伏天，川渝的热浪署湿程度可想而知。沸腾的火锅照吃不误，麻辣的红油终日不停，香辣的浓汤更为时令佳品，最是名肴的数重庆老鸭汤。光呀煮上十几个钟头，投入小枣，枸杞，天麻和山珍草菌一起煲，品位这种汤足以滋补身心，去火去湿又孝敬了贪婪美味的胃口。老鸭汤让我百食不弃，满口的鲜香用存齿间。。。。

巴江水老鸭汤其汤色清亮，皮糯肉嫩，鲜酸味美，萝卜化渣，久炖不烂，味久不变。有健脾消食，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，化痰定喘，清热除湿，甄选20余味名贵药材用土陶紫砂文火熬制而成的养生保健上汤。

地址：南开区青年路429号

电话：27379578

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编辑：长风